花肠指猪的卵巢和输卵管,因其在腹腔里像团花,故称花肠。
猪花肠,也只有母猪有,是母猪的生殖器官,卵巢和输卵管。其名称虽叫猪花肠,但真的不是猪的肠子。
它在腹部位置很软,故称花肠,广西那边常见的食材。通常买到的猪花肠有比较粗的一截,连带着比较窄的一两段。
猪的花肠是什么 扩展
花肠是母猪的生殖器官。一般市面上买到的花肠都有很粗的一段连着两根较细且弯曲的分支,粗的就是退化的子宫。细的分支是输卵管。为了防止母猪生育,就会在仔猪时期阉割摘除卵巢,就成了猪花肠。虽然被称为肠,但并不是真正意义上的肠子,是母猪卵巢以及输卵管。
文章来源: 汤高格
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